Vinag 1847 Chardonnay

Frisse en lichte chardonnay wordt je vaste metgezel. Het overweldigt ons met een aangename frisheid en een delicaat aroma dat doet denken aan banaan, ananas, citroenschil en gedroogde bloemen. Het toont zijn karakter in een rijke afdronk, versterkt door een aangename frisheid, en in de mond geeft het een gevoel van sappigheid, mineraliteit en complexiteit.

Een wijn met een kristallijne, strogele kleur en een vrij dichte textuur.

De bloem is intens en fijn. We ontdekken appel, witte perzik, citroen, amandelbloesem en een zachte grasnoot.

De smaak is droog en voelt zacht aan. De frisheid wordt benadrukt en verweven met de minerale signatuur van de wijn. De smaak is intens, elegant, vrij vol en aanhoudend, waarin fruitigheid zich vermengt met citrus en frisheid.

Eten: Sashimi, oesters, ook gegratineerde coquilles en gerechten met wit vlees

Alcohol:  12,0%
Suikergehalte:  droog
Soort: chardonnay

Vinag 1847 Gele Muscat

Halfzoete gele muscat is een uitstekende keuze voor liefhebbers van zoetere wijnen. De resterende suiker en zuurgraad zijn in een mooie balans, waardoor de wijn mooi rond is. Het aroma onderscheidt zich door de aroma's van nootmuskaat, citroengras, limoen en vlierbloesem. Door de aangename restsuiker is de smaak medium-bodied en extreem fruitig en fris.

Kristalheldere, strogele kleur, met een dichte textuur.

Het intense boeket onthult de charme van de variëteit. Witte roos, lindebloem, witte perzik, zachte tonen van banaan, citroen, citroenmelisse en gras.

Het is halfzoet en zacht in de mond. De frisheid is levendig en de mineraliteit balanceert mooi met de suiker. Het is een intense wijn, met een vollere body en een langdurige smaak met geaccentueerde, vooral bloemige en fruitige belevingen.

Voeding: milde koe- en schapenkazen, delicate, niet te zoete desserts op basis van room of fruit

Alcohol:  11,5%
Suikergehalte:  halfzoet
Variëteit:  gele muscat

Vinag 1847 Rose

De wijn met de rassensamenstelling van Pinot Noir heeft een uitnodigende zalmkleur. Cvetica is een verzameling fruitige aroma's van aardbeien, frambozen en bosvruchten. Het aangename zuur werkt speels, warm en harmonieus. Mineraliteit, fruitigheid en een middellange body geven de wijn elegantie en frisheid. Trendy zomerdauw.

Kristallijn, zalmkleurig met een koperen tint en dichte textuur.

Intense percepties zijn bijzonder fruitig, nectarine, framboos, cranberry en sinaasappelschil, de afdronk wordt gekenmerkt door tonen van marsepein en rode grapefruit.

De wijn is halfdroog en zacht, de frisheid balanceert de beleving en de mineraliteit benadrukt de fruitigheid van de wijn. De intense smaak is elegant, vrij vol en aanhoudend. De afdronk onthult perzik, framboos en een noot van gekookt fruit.

Eten: gerechten met zalm of forel, ook steak tartaar of rundercarpaccio

Alcohol: 11,0%
Suikergehalte:  halfdroog
Variëteit:  Pinot noir

Vinag 1847 Sauvignon

Frisse, elegante wijn maakt indruk op ons met intense tonen van vlierbessen, passievrucht, buxus, zwarte bes en droog gras. Met fruitige tonen is het levendig, fris en vol in de mond. Met een lange rijping op fijne droesem hebben we een elegante textuur en mineraliteit bereikt.

Kristalheldere, strogele kleur met een groene tint en een dichtere textuur.

Het geaccentueerde aroma doet denken aan wijngaardperzik, limoen, vlierbloesem, witte roos, een delicate toon van amandel, citroenmelisse en vers gemaaid gras.

De smaak is droog, met nadruk op frisheid en mineraliteit. De intense smaak onthult de elegantie van de wijn met een medium structuur en een langdurige smaak waarin we basilicum, groene appel, witte perzik en limoen kunnen ontdekken.

Eten: sushi, gerechten met een Aziatisch tintje, ook kipgerechten

Alcohol: 13,0%
Suikergehalte:  droog

Vinag 1847 PENINA CHARDONNAY SEC

Briljante, goudgele kleur met een gouden tint en talrijke, kleine en duurzame kraaltjes.

Intense aroma's doen denken aan rijpe gele appel, mango, gevolgd door de perceptie van bergamot en citroen. Na verloop van tijd ontdekken we marsepein, broos panbriochedeeg, boterachtigheid en een vleugje geroosterde toast.

De lichtzoete smaak geeft aan dat het een halfdroge mousserende wijn is die zacht aanvoelt. De frisheid wordt benadrukt en de bubbels verscherpen het en laten een minerale nasmaak achter. Door de lichte restsuiker worden de waarnemingen gebalanceerd tot een elegante en lang aanhoudende medium-gestructureerde afdronk. Fruitige sensaties, boterigheid en een vleugje geroosterde toast worden herhaald in de mond.

Gerechten: Aziatisch getinte visgerechten, jonge koeien- en geitenkazen, ook zachte, niet te zoete desserts op basis van kwark

Vinag 1847 PENINA CHARDONNAY BRUT

Briljante, goudgele kleur met talrijke, kleine en tamelijk hardnekkige belletjes.

Het aroma is intens en onthult alle charme van Chardonnay geproduceerd volgens de klassieke methode. Rijpe gele appels, een vleugje tropen en gekonfijte citroen. Dit wordt gevolgd door de perceptie van amandelbloesem, die verweven is met boterigheid, vanilleroom, we detecteren ook het broze deeg en de delicate toon van het midden van het brood.

Het is een zeer droog exemplaar, waarneembare zachtheid, geaccentueerde frisheid en bijna zoute mineraliteit. Veel bubbels vullen onze mond en werken romig. Het is een vrij volle mousserende wijn met een intense, elegante en aanwezige afdronk, waarin vooral citrus- en fruitpercepties tot uiting komen, die verweven zijn met tonen van room en marsepein.

Eten: rauwe visgerechten, carpaccio van zeebaars, ook garnalen, zachte en jonge koekazen

Vinag 1847 PENINA ROSE BRUT

Briljante, lichtroze kleur met talrijke, fijne en zeer aanhoudende belletjes.

De bloem wordt geaccentueerd en verwent ons met de beleving van rode appel, rode sinaasappel, aalbes en framboos, gevolgd door een noot van rode roos, gevolgd door een noot van noten, een lichte noot van karamel en toast.

De smaak is erg droog, zacht. De bubbels accentueren de smaak en laten een minerale, bijna zoute afdronk achter. Het is een intense, vrij volle mousserende wijn met een elegante en aanhoudende smaak die overgaat in tonen van robijnrode chocolade, framboos en citrus.

Eten: sashimi, gegrilde garnalen, steak tartaar of rundercarpaccio

Noble Sauvignon

Noble Renski Rizling

Noble Laski Rizling

Noble Pinot Noir