Sauvignon Blanc

Een delicate goudgele kleur. Het aroma is jeugdig, breed. Passievrucht en meloen, wat suggereert dat het uit een iets warmer klimaat komt, maar ook een mooi scala aan 'koele' sensaties biedt, zoals limoen, gras, appel. Droog in de mond, met een hoge zuurgraad die liefhebbers van wijnen uit de regio Brda kan verrassen. De aroma's in de mond bieden een verstandige voortzetting van het mondprofiel. Nee, het is geen aromatische blockbuster, noch een levendige versie van een koel klimaat. We zitten ergens tussenin, aangezien we kenmerken van verschillende kanten vinden. De volheid en continentale levendigheid van de regio Brda geven de wijn een uniek karakter van de regio Brda.

Pinot Bianco

De Pinot Blanc 2022 van ons wijnhuis blijft trouw aan zijn discrete aard. Met een zachte gouden tint biedt het subtiele tonen die worden gedomineerd door primaire percepties. De fruitige sappigheid suggereert een warme vintage, met hints van grapefruit en rijpe appel. Het boeket is precies, aangenaam, vriendelijk en complex. Zeer droog, met een mooi zuurniveau. Overvloedig van smaak en een zeer lange afdronk.

Chardonnay

De kleur is delicaat, goudgeel, met een zeer mooie glans, schittering. Het boeket is rijp, sappig en jeugdig, terwijl het duidelijke tonen van continentaal fruit biedt die de zintuigen kalmeren. Met de tijd opent het zich en naast de tonen van rijp geel fruit vinden we een aangename kruidigheid, nootmuskaat, die niet van het hout komt. In de mond is het perfect droog, met levendige zuren. Perfect rijp, maar niet gewaagd. Ascetisch. In de mond biedt het zoute tonen, heerlijkheid en vooral een lange, aangename afdronk. De textuur is licht romig en past goed bij het iets vollere lichaam. Wij geloven dat dit een referentievoorbeeld is van een Chardonnay met uitstekende culinaire connotaties.

Rebula

We kunnen zowel fruitige tonen als kamille en gedroogde bloemen waarnemen. Droge Rebula met hogere zuren en een lange nasmaak. Geproduceerd in stalen tanks. Echter, met een stevig lichaam en textuur.

Cuvee Belo

Delicate tot medium diep goudgele kleur. Het boeket is discreter maar charmant. Het biedt een mix van fruitige tonen naar sappige gele vruchten. De houtrijping is discreet, bijna onmerkbaar. Het is zeker niet eenvoudig, maar ook niet overdreven ingewikkeld. Het is uitnodigend. Droog in de mond, medium-bodied met een aangename frisheid, een goede mate van zuurgraad en veel smaak met een vleugje zoutheid. De witte cuvée, hoewel niet in de lichte categorie, is veel gedurfder, maar de meeste witte variëteiten uit de regio Brda neigen naar de duidelijk zwaardere categorieën. In dit opzicht plaatst het zichzelf in een vrij unieke positie. Met een mooie, langere afname.

Rose

De Rosé uit de "Nebo"-lijn wordt voornamelijk gekenmerkt door twee aspecten: jeugd die direct indruk maakt en hoge kwaliteit. De vintage 2022 maakt indruk met een helder en vrij uitgesproken jeugdig boeket dat doet denken aan aardbeien en frambozen. Roodachtige fruittonen brengen jeugdigheid en frisheid. De smaak is divers, aangenaam intens, zelfs licht ziltig en geeft veel voldoening. Een uitstekende aperitiefrosé.

Merlot

Een diepere, bijna diepe robijnrode kleur. We worden direct blootgesteld aan een complex, rijp, verfijnd boeket dat doet denken aan koffie, rook, rijpe donkerrode vruchten, kersen en aarde. Tegelijkertijd ontbreekt het niet aan levendigheid. Droog, vol, volwassen, compromisloos, maar toch elegant in evenwicht. Zonder overmatige hitte of robuustheid. Jeugdig met rijpe en gepolijste tannines. Al uitstekend, maar met een groot potentieel. De afdronk is fruitig, licht tanninerijk en erg lang. Een eersteklas Merlot met overvloedige elegantie en smaak.

Sauvignon Blanc

De delicate gouden kleur duidt op beperkte blootstelling aan lucht en suggereert een wijn die behoorlijk aromatisch kan zijn. De neus bevestigt dit volledig. Een duidelijk boeket van kruisbessen, grapefruit, hooi en limoen met een subtiele hint van rook en eikenhout is zeer specifiek en karakteristiek. Zeer droog, met uitstekende zuurgraad. Het aromatische profiel is intens en aanhoudend, terwijl de fruitigheid enigszins in de mond blijft hangen en de houtachtige noot op aangename wijze bijdraagt ​​aan de complexiteit.

Chardonnay

De neus presenteert fijn hout, boter, verkoold hout, karamel, gekookte appel. Het gehemelte is droog, intens, met een evenwichtige zuurgraad. Een rijpe en horizontale wijn met een medium verouderingspotentieel.

Cuvee Blanc

Malvasia

Merlot

Het boeket is geurig en luxueus. Dominante sensaties van rijp, sappig donkerrood en zwart fruit. Aardbei en cyclaam zijn ook aanwezig. Een duidelijke en fijne streep van eikenhoutveroudering. Zwarte peper en kruidnagel voegen meer lagen toe aan de complexiteit. De textuur is fluweelzacht, met zowel jonge als rijpe tannines. In de mond vol en intens, maar toch zacht elegant.

Cabernet Sauvignon

Ondanks de jaren die verstrijken, biedt het een diepe violet-robijnrode kleur. Het boeket is enigszins ingetogen maar levendig. Primaire tonen zijn er in overvloed: kersen, zwarte bessen, subtiele hints van eikenhout en rook. In de mond trekt het zich niet terug en toont het de karakteristieke hoge zuurgraad van de variëteit, veel zuurgraad, enkele extra tonen van nieuw hout en bovenal een overvloedige structuur en textuur die het ver in de toekomst zal dragen. Het is nog steeds erg jong, met een lange afdronk.

Rose

Zachtere roze kleuren. De bloem is expressiever, gevarieerder en zelfs complexer. Het verhult niet dat de wijn heeft gerijpt in houten vaten. Fijne kruidnagel en rook domineren het boeket, en in extra lagen vinden we een laagje roodachtig fruit. In de mond is het droog, gestructureerd, met een duidelijke fenolische toets en een intens, vol karakter dat de mond vult en eindigt in een lange afdronk. Een totaal andere en gedurfde rosé met een meesterlijke uitvoering en het idee dat zelfs rosé nog een paar jaar kan rijpen. Misschien wel de beste rosé van dit moment?